Le Bai thong - Restaurant thailandais
47, rue de Charenton 75012 Paris
Paris
France 75012
Phone: 01 43 47 55 47

01 43 47 55 47

47, rue de Charenton 75012 Paris


ENTRÉES

1 Tom Kha
Soupe légèrement relevée, parfumée de citronnelle, galanga, combawa et lait de coco.
Végétarien ou poulet 9 €
Crevettes 10 €

2 Tom Yam
Potage très relevé, parfumé de citron galanga, citronnelle et feuilles de combawa
Végétarien ou poulet 9 €
Crevettes ou fruits de mer 10 €

3 Yam Saparot Kaï, Khung
Salade fraîche d’ananas, poulet émincé, crevettes, noix de coco, ciboulette, coriandre et échalotes 14 €

4 Som Tam
Salade de papaye verte fraîche au citron vert épicé 11 €

5 Po Pia
Nems thaïs, végétarien ou porc 9 €

6 Yam Wun Sen
Salade de vermicelles transparents, poulet émincé, céleri, coriandre, ciboulette thaïe 10 €

7 Yam Talay
Salade de fruits de mer épicés 12 €

8 Khung Yum Ta Kai Salade de crevettes à la citronnelle ou calamars 12 €

9 Laap
Salade de viande ou de volaille finement hachée, mélangée d’herbes, riz croustillant Bœuf ou poulet 11 €

10 Yam Neua (piment)
Bœuf coupé en fines tranches, ciboulette, coriandre, échalotes, citron, piments thaïs, riz croustillant 11 €

11 Kai Ho Baiteuy
Poulet au sésame soufflé dans une feuille de pandan (spécialité de nord de la Thaïlande) 10 €

12 Saï Klok Isan
Un classique de la cuisine Isan du nord est de la Thaïlande, saucisses de porc parfumées aux herbes et épices Thaï 12 €

13 Loam Mit Thail
Assortiments pour 2 personnes de nems, brochettes de poulet, salade de papaye verte et ravioles de crevettes frites 25 €


LES PLATS
(servis sans accompagnement)

14 Kaï Satay
Brochettes de poulet servies avec une sauce cacahuète, lait de coco 10 €

15 Pat Met Ma Muang Plat sauté au wok avec légumes et noix de cajou
Végétarien ou poulet 13 €
Bœuf ou crevettes 14 €

16 Pat Pew Wan
Plat sauté au wok avec légumes et ananas sauce aigre douce Végétarien ou poulet 13 € Crevettes 14 €

17 Pat Prik Thaï Oon
Plat sauté au wok avec légumes relevés au jeune poivre
Poulet 13 €
Bœuf ou crevettes ou calamars 14 €

18 Khung Makam
Crevettes sautées au tamarin, ail 15 €

19 Khung Pad Kra Tiem Prik Thaï Crevettes sautées à l’aïl et poivre 15 €

20 Pat King
Plat sauté au wok avec des légumes, gingembre frais, champignons noirs
Végétarien ou poulet 13 €
Bœuf ou crevettes 14 €

21 Pat Prik Keng
Plat sauté au wok avec des légumes au curry rouge
Végétarien ou poulet 13 €
Bœuf ou crevettes 14 €

22 Pat Pak Ruam Mit
Plat sauté au wok avec légumes croquants
Végétarien ou poulet 13 €
Bœuf ou crevettes 14 €

23 Pat Kra Pao
Un plat très populaire, au basilic thaï épicé, préparé au wok avec des légumes
Poulet 13 €
Bœuf ou crevettes ou calamars 14 €

24 Keng Ped, Ped Yang
Canard roti, curry rouge, ananas, raisin, lychees et lait de coco 16 €

25 Ped Pad Prik Oon
Canard rôti sauté au jeune poivre 16 €

26 Keng Kiew Wan
Curry vert au lait de coco, légumes et basilique thaï
Végétarien ou poulet 14 €
Bœuf ou crevettes 15 €

27 Chu Chew
Curry rouge, lait de coco et feuilles de lombawa
Poulet 14 €
Saumon ou crevettes 15 €

28 Ho Mok Pla
Poisson au curry rouge et lait de coco, cuit à la vapeur dans une feuille de bananier 16 €

29 Pla Nung Manao
Bar cuit à la vapeur citronnelle et citron 21 €

30 Pla Yang
Dorade grillée sauce thaï (préparation 15 minutes) 21 €

31 Sua Ronghai
Bœuf grillé sauce Isan (plat du nord est de la Thaïlande) 18 €

32 Massaman
Plat traditionnel mijoté dans un curry rouge au lait de coco, pommes de terre, cacahuète
Végétarien ou poulet 14 €
Bœuf ou crevettes 15 €

33 Keng Deng
Curry rouge au lait de coco, bambou et basilique thaï
Végétarien ou poulet ou porc 14 €
Bœuf ou crevettes 15 €

34 Paneng
Plat sauté au curry rouge pimenté et lait de coco
Poulet 14 €
Bœuf 15 €


ACCOMPAGNEMENTS

35 Khao Souaie
Riz blanc naturellement parfumé au jasmin 2,50 €

36 Khao Niaw
Riz gluant 3 €

37 Pad Mi (avec soja)
Nouilles de blé sautées 5 €


LIGHTS

38 Jud Tofu
Soupe de tofu à base de soja avec champignons parfumés 9 €

39 Tom Jud Woon Sen
Soupe de vermicelles transparents 9 €


NOODLE STREET

40 Pad Thaï
Le plat thaï le plus connu à travers le monde, pâtes de riz sautées au wok
Végétarien ou poulet ou porc 13 €
Bœuf ou crevettes 14 €

41 Kao Pat
Plat complet de riz thaï « Hom mali » sauté au wok, légumes et herbes thaï
Végétarien ou poulet 11 €
Bœuf ou crevettes 13 €

42 Bo Bun Thaï
Un plat d’origine vietnamienne, que la cuisine thaïe s’est appropriée. Crudités, vermicelles de riz, nems aux légumes.
Végétarien ou poulet ou porc 13 €
Bœuf ou crevettes 14 €

43 Khao Pat Saparot
Plat complet de riz thaï « Hom mali » sauté au wok, ananas, légumes et herbes thaïes
Végétarien ou poulet 11 €
Bœuf ou crevettes 13 €


DÉSSERTS

44 Kanom Mok Ken 6 €
Flan thaï traditionnel au lait de coco

45 Gluay Buad Chee 6 €
Bananes au lait de coco, graine de sésame, tapioca

46 Kho Niaw Ma Muang 6 €
Mangue fraîche, riz gluant nappé d’une sauce à la noix de coco

47 Phonlamaï Sot 5 €
Fruits frais de saison

48 Ice Cream (2 boules) 6 €
Sorbet coco ou citron Glace au gingembre Parfum du moment

49 Mangue fraîche 9 €
Selon saison


BOISSONS

Bières
Thaï beer (33 cl) 6 €
Punk IPA (33 cl) 5 €

Nectar de fruits (33 cl)
Mangue, ananas, goyave, coco 4 €
Soda « Maison » (33 cl)
Citronnelle 3 €
Gingembre 3 €

Soda (33 cl)
Coca, light, zéro 4 €
Thé glacé citron vert 4 €
Thé au lait glacé 4 €

Eau
Eau minérale ou gazeuse (50 cl) 4 €

Café et Thé
Café/déca 2,50 €
Thé vert Jasmin (Dammann) 4 €
Thé Gunpowder (Dammann) 4 €
Infusion Citronnelle Gingembre (Dammann) 4 €
Infusion Citronnelle 4 €